Kebanyakan kek biasanya dipotong menjadi lapan atau 12 kerana nombor-nombor ini memberikan yang sempurna, malah dipotong. Memotong kek ke dalam iris 10 tidak biasa, tetapi ia telah dilakukan sebelum dan pasti akan dilakukan lagi.
Memotong kek ke dalam kepingan 10 adalah satu prestasi yang rumit.
Pilih dan Sediakan Pisau
Bilah panjang dan nipis adalah pilihan pisau yang terbaik untuk digunakan apabila memotong kek ke dalam apa-apa jumlah kepingan. Mula dengan menjalankan pisau di bawah air yang sangat panas. Di samping membersihkan pisau, berjalan di bawah air panas akan memastikan pisau akan mengiris dengan mudah melalui kek. Adalah disyorkan untuk menggunakan pisau yang sekurang-kurangnya 10 inci hingga 12 inci panjang supaya kek boleh dihiris dalam setengah dalam satu potong. Tambah air panas ke tuala kertas atau tuala kain untuk mengelap residu kek dari pisau selepas memotong setiap keping.
Potong Kek Dalam Separuh
Potongan pertama yang perlu dibuat ke dalam kek untuk berjaya memotong kek ke dalam kepingan 10 hendaklah menjadi keping terus ke tengah-tengah kek. Selepas pisau dibuat dan dikeringkan, potong satu garisan, sama ada secara melintang atau menegak ke bawah kek. Pastikan garisan ini tetap dan pastikan tangan tetap mantap. Dari sini, kek itu akan dihiris ke dalam dua set lima keping, bekerja dengan satu setengah pada satu masa.
Pertimbangkan Kek Jam
Di sinilah pemotongan kek menjadi rumit. Lihatlah kek seperti jika jam. Buat tanda-tanda yang kecil dan boleh dibezakan di sepanjang pinggir kek untuk membezakan kek untuk menetapkan titik, seperti jam. Buat pelbagai tanda di sekitar kek di tempat 12 total, enam pada setiap sisi kek yang kini telah dipotong separuh. Apabila memotong kek ini, melihatnya seolah-olah jam itu adalah cara terbaik untuk menerangkan di mana potongan akan dipotong.
Memotong Kek
Menggunakan pisau, surih sepotong yang akan meluas dari tiga suku jalan antara dua dan tiga hingga separuh antara tiga dan empat. Potong kepingan ini dan ulangi separuh lagi kek. Kedua-dua potongan yang telah dipotong itu boleh diletakkan di sisi atau dilayan. Sekarang ambil setiap empat bahagian yang tersisa (dua pada setiap sisi kek) dan potongnya masing-masing secara separuh. Mereka kini bersedia untuk berkhidmat dan kek telah dipotong menjadi 10 walaupun kepingan.
