Menambah lebih banyak kacang dalam diet anda bermakna anda akan mendapat serat tambahan, protein dan nutrien yang sangat diperlukan. Membuat kacang goreng anda sendiri boleh memakan masa yang lama dan lebih mahal daripada membeli pelbagai jenis tin siap sedia. Tetapi kacang rebus dalam tin boleh menjadi hambar dan kering, dan mungkin memerlukan sedikit pelan. Teruskan membaca untuk petua untuk menghidupkan rasa refritos frijoles.
kredit: bhofack2 / iStock / GettyImages Menghidupkan semula kehidupan baru ke dalam kacang-kacangan refilled kalengan.
Meningkatkan Rasa
Panaskan kuali di atas api yang sederhana tinggi dan letakkan biji jinten dalam kuali panas. Keringkan biji benih, kacau terus, sehingga mereka mengeluarkan aroma mereka dan beberapa membuat bunyi pop. Pindahkan biji panggang ke dalam pinggan kecil dan sisihkan.
Tambah minyak zaitun ke kuali. Hidupkan api ke medium, dan tuangkan bawang putih cincang dan bawang cincang. Sauté sehingga berkilat dan lut.
Masukkan kaleng kacang goreng, menggunakan sudu kayu untuk memecahkan kacang dan campurkan dengan bawang putih bawang merah dan bawang. Tambah biji jintan dan terus kacau.
Kacau salsa, menambah cukup untuk melembutkan konsistensi kacang. Garam dan lada secukup rasa. Keluarkan kacang dari panas supaya tidak kering. Jika kacang kelihatan terlalu kaku, tambah salsa atau nipisnya keluar dengan sup atau air.
Hidangkan kacang goreng yang dipakai sebagai hidangan sampingan dengan nasi dan ayam. Atau bertindak sebagai hidangan pembuka dengan cili tortilla atau tortilla hangat dengan menyebarkan kacang pada pinggan dan topping dengan lada hijau cincang, keju panggang lada parut, tomato cincang dan jalapeños, zaitun dan krim masam.
Tips
Cuba gunakan kacang-kacangan yang lazat ini dalam kaserol berlapis atau sebagai bahagian yang hangat untuk sarapan huevos rancheros. Anda boleh menambah bacon untuk lebih banyak rasa; menjadi kreatif dan tambah sentuhan anda sendiri kepada kacang.
