Pembekuan jeli dan jem adalah cara terbaik untuk memelihara perisa musim panas dan menikmati mereka sepanjang tahun. Ikuti arahan mudah di bawah untuk keputusan utama.
Jams dan jeli dapat dengan mudah dibekukan.
Arahan pembekuan
Simpan jem dan jeli di dalam peti sejuk.
Pembekuan jeli atau jem adalah semudah membungkusnya dan mencari tempat di beku anda. Lebih baik membekukan balang penuh jem, jadi pastikan untuk mengisi bekas ke sekitar 1 / 2 inci dari bahagian atas. Ini akan mengurangkan jumlah udara dalam balang dan membantu menghalang pembakaran beku.
Pertimbangan bagi Kaca
Botol kaca sepatutnya kukuh untuk menahan pembekuan.
Oleh kerana jem tidak berkembang secara mendadak kerana ia membeku, ia selamat menggunakan balang kaca yang kukuh dan tebal. Bekas plastik juga berfungsi dengan baik.
Mencairkan
Jem cair beku dan jeli secara beransur-ansur.
Untuk mencairkan jeli atau jem beku anda, letakkan bekas di dalam peti sejuk sehingga ia cair. Anda juga boleh meletakkan balang dalam air suam (tidak panas) dan cairkannya dengan perlahan di dalam sinki.
Langkah berjaga-jaga
Pastikan mengisi bekas sehingga 1 / 2 inci di bawah bahagian atas bekas dan tidak lagi. Overfilling boleh menyebabkan bekas pecah kerana pengembangan udara semasa pembekuan.
Umur Panjang
Jeli atau jam beku perlu dimakan dalam tempoh enam bulan hingga satu tahun selepas pembekuan. Selepas setahun, perisa akan kehilangan watak dan keamatan mereka. Konsistensi jem cair mungkin lebih lembut dan lebih berair daripada sebelum pembekuan. Jangan rebah selepas pencairan.
