Ikan mempunyai rasa halus dan ringan. Ia adalah pilihan makan tengah hari atau makan malam yang sihat, tidak seperti kaya dengan daging merah atau sebagai hidangan sebagai hidangan pasta. Rasanya ringan dipertingkatkan oleh buah sitrus masam atau rasa eksotik manis seperti mangga. Menu ikan boleh menjadi sukar jika anda cuba mencari pencuci mulut yang saling melengkapi. Hidangan coklat boleh terlalu kaya dan kuat. Sebaliknya pilih pencuci mulut yang menambah dan membina rasa perasa ikan.
kredit: olvas / iStock / Getty Images Key Lime Pie
Citrus Citrus
Pai kapur utama atau meringue pai lemon akan menjadi pelengkap yang sesuai untuk sebarang menu ikan. Ia mengikuti tema sitrus masam hidangan makan malam. Sama ada dua pai itu adalah pencuci mulut yang sangat berat. Krim atau meringue di atas menambah cahaya dan airiness pada pencuci mulut. Lemon atau bar limau akan berfungsi dengan baik untuk makan malam ikan yang lebih kasual, sementara lemon atau oren mousse mungkin membuat hujung sempurna untuk makan malam yang lebih formal.
Sorbet
Sorbet berperisa buah-buahan akan menjadi akhir yang indah untuk makan malam ikan, terutama jika anda menggunakan rasa pelengkap. Mango adalah topping biasa untuk ikan seperti salmon atau halibut. Melayan sorbet mangga akan menjadi cara yang baik untuk membersihkan lelangit, menjaga rasa yang serupa. Lemon sederhana atau sorbet oren berfungsi dengan baik dengan pelan menu ringkas. Lime sangat menyegarkan, manakala cantaloupe sangat ringan.
Sesuatu yang Kaya
Anda boleh menyajikan hidangan pencuci mulut yang lebih kaya jika hidangan ikan sedikit lebih berat, seperti cod fillet goreng atau salmon mentega. Sekiranya anda ingin merawat diri sendiri, pilih pencuci mulut yang kaya dan berkrim seperti cheesecake. Ia tidak begitu kuat seperti coklat, tetapi ia sama seperti boros dan dekaden. Pertimbangkan untuk menghidangkan kek keju biasa supaya tidak mengatasi rasa makan malam, atau memilih topping buah seperti strawberi atau oren.
Perisa Eksotik
Ikan mempunyai rasa ringan yang sering dipertingkatkan dengan perisa yang eksotik. Banyak resipi Thailand meningkatkan ikan dengan kelapa, madu atau kari. Jika hidangan ikan yang anda berkhidmat mempunyai unsur-unsur yang diilhamkan oleh Thai, pertimbangkan untuk membuat pencuci mulut tradisional Thai. Anda boleh membuat puding pekat nasi Thai yang menggunakan santan dan madu.
Sesuatu yang mudah
Ikan adalah makanan diet utama. Tetapi walaupun anda sedang menjalani diet, anda masih memerlukan sedikit perkara manis untuk menyelesaikan makanan. Satu pilihan yang sihat adalah buah panggang: nanas, epal, pir dan mangga. Anda boleh menghidangkannya dengan gerimis madu atau krim segar.
