Seperti namanya, seperempat helai kek adalah satu perempat saiz kuih lembaran penuh. Menurut Baking 911, kek kira-kira suku tahun menyajikan kira-kira 12 kepada orang 20.
Bagaimana Kek Sheet Baked
Kek lembaran dipanggang dalam periuk rata yang besar yang dipanggil jeli roll atau kuali lembaran, yang terdapat dalam saiz baking komersial dan saiz baking rumah. Kebanyakan rumah ketuhar akan memegang hanya sehingga inci 17-inci oleh 14-inci pan.
Pans Saiz Komersial
Kue lembaran separa komersil mengukur inci 13 dengan inci 9 dengan inci 1, atau 12 inci dengan inci 8 dengan 2 atau 3 inci. Ada ukuran 10 1 / 2 inci dengan 15 1 / 2 inci dengan 2 atau 3 inci.
Pans Saiz Rumah
Gulung jeli saiz atau helaian helaian rumah kira-kira bersamaan dengan kek kepingan kira-kira bersaiz komersial, mengukur sama ada 10 1 / 2 inci dengan 15 1 / 2 inci dengan inci 1 (10 cups), atau 12 1 / 2 inci oleh 17 1 / 2 inci dengan inci 1 (cawan 12).
Bagaimana Menguji Jumlah Kuantiti Pan
Anda boleh menguji jumlah kuali di rumah dengan mengisi kuali ke rim dengan air, kemudian menuangkan air menjadi cawan ukur. Ingatlah bahawa sekalipun seperempat kuih kue memegang cawan 12 cecair, anda tidak akan meletakkan adunan yang banyak di dalamnya.
Cara Mengukur Pan
Ukur dari tepi bahagian sisi pan. Letakkan tong mengukur ke bawah bahagian bawah kuali dan mengukur sehingga dalam 1 / 4 inci atas kuali untuk kedalaman.
