Kadang-kadang sedikit gula (atau pemanis lain yang serupa) adalah persis apa yang diperlukan oleh sup untuk menghasilkan rasa yang terbaik. Sebaliknya, jika anda menambah terlalu banyak gula, rasa manis dapat mengatasi rasa semulajadi sup itu. Nasib baik, jika anda secara tidak sengaja memuat sup anda dengan terlalu banyak gula, anda tidak perlu membuangnya. Meneutralkan rasa manis dengan menggunakan satu atau lebih teknik mudah.
Betulkan sup yang rasa terlalu manis.
Langkah 1
Tambah cecair 1. daripada jus lemon atau cuka cider setiap kuartal sup.
Langkah 2
Kacau rata dan biarkan masak selama dua hingga tiga minit.
Langkah 3
Rasakan sup untuk melihat jika rasa manis yang berlebihan itu diperbaiki.
Langkah 4
Tambah jus 1. dari sumber lemak jika sup masih terlalu manis. Untuk sup krim, tambah krim berat. Untuk sup dengan sup yang jelas, tambah minyak zaitun.
Langkah 5
Kacau, reneh dan semak semula selepas beberapa minit. Terus menambah sedikit jus lemon, cuka sari, krim atau minyak sehingga rasa sup diseimbangkan.
