Kadang-kadang, memasak beberapa item di dalam oven sekali gus diperlukan. Tetapi ini bermakna masa memasak perlu ditingkatkan. Ambil beberapa perkara apabila mempertimbangkan berapa banyak masa yang perlu ditambah: kepadatan kapal masak, jenis makanan dimasak dan kecekapan oven.
kredit: etiennevoss / iStock / GettyImages
Langkah 1
Putuskan berapa banyak perkara yang akan anda masak sekaligus. Berfungsi sekiranya mereka semua masuk dalam ketuhar bersama dan jika haba masih boleh beredar di sekitar setiap hidangan. Jika anda memasak hidangan yang sama sekali berbeza, bekerjasama dengan mana yang paling lama - ia harus masuk dahulu.
Langkah 2
Semak masa memasak yang dicadangkan. Jika anda telah dua kali ganda atau tiga kali ganda resipi kek dan memasaknya dalam timah besar, kemudian tambah peratus 15 kepada masa yang disyorkan. Jika anda membuat dua casseroles atau mempunyai dua kali ganda resipi, tambah peratus 20 ke masa memasak yang disyorkan.
Langkah 3
Selepas masa memasak, semak dandanan. Sekiranya anda membakar kek, masukkan tusuk gigi ke pusat; jika adunan melekat pada tusuk gigi, letakkan kek terus ke dalam. Jika anda memasak daging, bawanya keluar dari ketuhar dan semak suhu dalaman dengan termometer memasak. Jika anda tidak mempunyai termometer, tongkat pisau ke tengah dan periksa warna cecair. Jus ayam mestilah jelas, bukan merah jambu. Daging merah baik untuk makan dengan jus merah jambu jika anda suka jarang; Untuk daging yang baik, jus perlu berjalan dengan jelas.
Langkah 4
Letakkan barang yang memerlukan memasak lagi ke dalam ketuhar. Anggarkan sebilangan lagi 10 peratus masa memasak yang disyorkan sebelum menyemak lagi hidangan. Secara umumnya, jika anda memasak dua atau tiga item semuanya sama, meningkatkan masa memasak oleh 10 hingga 15 peratus haruslah dengan baik. Tetapi jika anda mempunyai lebih banyak item, atau jika item sangat padat, anda mungkin perlu meningkatkan masa memasak sehingga peratus 30.
Langkah 5
Pastikan untuk memeriksa setiap hidangan secara berasingan. Makanan yang dimasak di bahagian bawah oven boleh mengambil masa lebih lama daripada makanan di rak atas, terutamanya jika oven tidak dibantu oleh peminat.
