Cara Memasak Beet Merah

Jika anda pernah melihat bit merah segar di kedai runcit, anda mungkin tertanya-tanya bagaimana ini sering kotor melihat sayur-sayuran akar dengan kulit luar yang sukar menjadi bit merah dan berkilat yang terdapat dalam kaleng. Mujurlah, memasak bit beet adalah tugas mudah yang tidak memerlukan kemahiran kuliner melampaui kemampuan untuk merebus air atau mengendalikan sepasang gunting dapur. Anda juga boleh menggunakan ramuan isi rumah yang biasa untuk memastikan bahawa bit yang dimasak anda mempunyai warna merah terang.

Beet merah dengan kulit luar utuh.

Langkah 1

Potong daun hijau dan batang dari bahagian atas setiap bit merah dengan gunting dapur. Biarkan satu atau lebih batang setiap batang utuh untuk mengelakkan memotong ke dalam kulit bit.

Langkah 2

Bilas bit dengan teliti dengan mengalir air untuk menghilangkan sebarang kotoran.

Langkah 3

Letakkan bit bersih dalam stok besar. Bit tidak boleh mengisi lebih daripada separuh periuk.

Langkah 4

Isi periuk dengan air untuk menampung sepenuhnya bit. Gunakan cawan ukuran yang besar untuk mengisi periuk supaya anda tahu berapa banyak air yang anda tambah.

Langkah 5

Tambah lebih kurang 1 sudu. cuka ke periuk untuk setiap cawan 8 air yang anda tambah. Cuka akan menguatkan warna merah bit semasa proses memasak.

Langkah 6

Bawa periuk air dan bit ke dalam mendidih pada pembakar dapur yang ditetapkan untuk haba yang tinggi.

Langkah 7

Tutup periuk apabila air mencapai mendidih cepat dan mengurangkan haba ke rendah. Rebah bit di atas api kecil selama kira-kira 90 minit, atau sehingga anda boleh menembus bit dengan garpu.

Langkah 8

Matikan pembakar dapur dan keluarkan bit dari periuk dengan tong apabila mereka selesai memasak. Biarkan bitnya sejuk dalam periuk lain atau mangkuk sehingga anda dapat mengendalikannya tanpa rasa tidak nyaman.

Langkah 9

Tahan satu bit di bawah air yang mengalir dan perlahan-lahan menggosok bit untuk menghilangkan lapisan luar kulit. Ulangi proses ini dengan semua bit.