Rusa tulang belakang bayi adalah lezat dan enak, tetapi mereka mengambil masa yang lama untuk menyediakan dengan betul. Nasib baik, anda boleh membakar batch besar dan membekukan tambahan untuk kesenangan masa depan. Ribut rusa yang dipanaskan tidak akan menjadi baik kerana mereka segar dari panggangan, tetapi mereka datang dekat.
Rusa pembekuan dalam sos membantu mengelakkan pengeringan semasa reheating.
Membekukan tulang belakang bayi
Langkah 1
Balutkan tulang rusuk dalam bungkus plastik atau tutup dengan kerajang dan sejukkannya di dalam peti sejuk sebelum bersiap untuk beku.
Langkah 2
Potong rusuk ke bahagian hidangan hidangan atau hidangan keluarga. Anda ingin dapat mencairkan dan gunakan hanya jumlah yang diperlukan untuk makan, tetapi jangan potong antara setiap tulang rusuk.
Langkah 3
Letakkan setiap bahagian rusuk dalam beg plastik yang direka untuk kegunaan peti sejuk, bersama dengan sos yang dikehendaki. Hilangkan sebanyak mungkin udara dan meterai beg itu.
Langkah 4
Labelkan beg yang menunjukkan tulang rusuk yang telah dimasak kembali, jenis saus, jika ada, dan tarikh menggunakan penanda tetap.
Langkah 5
Letakkan tulang rusuk di dalam peti sejuk dan simpan di tahap 0 atau di bawah. Anda boleh menyemak suhu pembeku anda dengan termometer peti sejuk murah.
Langkah 6
Gunakan tulang belakang rusuk beku dalam 3 hingga 4 bulan untuk rasa yang terbaik.
Langkah 7
Rusuk cair di dalam peti sejuk, kemudian bungkusnya dalam kerajang aluminium dan panaskan semula perlahan-lahan ke dalam ketuhar 250 Fahrenheit sehingga dipanaskan. Ini boleh mengambil masa 30 hingga sejam, bergantung kepada saiz bahagian anda. Untuk pemanasan semula lebih cepat, ketuhar gelombang mikro pada pinggan mangkuk selamat yang ditutup dengan longgar dengan balutan plastik.
