Salad dan sayur-sayuran yang basah boleh merosakkan salad anda, tetapi mengekalkan sayur-sayuran yang segar dan tambahan yang segar mungkin dengan simpanan yang betul. Kerosakan makanan tidak hanya mengubah rasa dan tekstur salad, tetapi ia juga boleh menyebabkan penyakit makanan yang dilahirkan. Menyimpan ramuan salad secara berasingan membantu menjadikannya segar lagi, tetapi anda juga boleh memanjangkan hayat salad yang dibungkus atau salad buatan sendiri dengan kaedah pembungkusan dan penyimpanan yang betul.
kredit: mikafotostok / iStock / Getty Images Campurkan campuran salad tetap segar lagi apabila ditinggalkan di dalam beg kilang yang ditutup.
Salad bercampur
Langkah 1
Garis bekas penyimpanan dengan lapisan dua tuala kertas, yang menyerap kelembapan yang berlebihan dalam campuran salad atau salad. Gunakan bekas dengan tudung yang ketat yang cukup besar untuk memegang salad tanpa menghancurkan sayur-sayuran.
Langkah 2
Letakkan salad campuran di dalam mangkuk dan tutup dengan lapisan dua tuala kertas yang kedua. Pastikan salad tidak terdedah dan kemudian tutup bekas penutup storan.
Langkah 3
Pakej bahan-bahan berkanun dalam bekas yang berasingan dan tidak terikat dengan penutup ketat. Croutons, kacang dan biji menjadi basah apabila disimpan bercampur dengan salad.
Langkah 4
Letakkan salad di dalam peti sejuk, bersama-sama dengan bekas-bekas bahan-bahan wangi dan basah. Croutons, kacang dan biji tidak memerlukan penyejukan. Gantikan tuala kertas dalam campuran salad jika mereka menjadi basah. Simpan salad di dalam peti sejuk selama tujuh hingga hari 10.
Salad yang tidak dibuka
Langkah 1
Isi beg penyimpanan plastik atau bekas plastik dengan setiap bahan salad ke dalam inci 1 dari rim bekas. Simpan bahan-bahan dalam bekas berasingan untuk mengelakkan perubahan sogginess atau rasa. Sebagai contoh, bahan-bahan basah, seperti tomato, boleh menyebabkan bahan kering, seperti salad atau lada, untuk merosakkan lebih cepat. Bahan-bahan yang lembut, seperti wortel parut, boleh menyerap rasa bahan-bahan yang lebih kuat seperti bawang.
Langkah 2
Bungkus sayur-sayuran berdaun di dalam bekas yang dipasangkan dengan tuala kertas, dan kemudian tutupi sayur-sayuran dengan lapisan kedua tuala sebelum menutup tutupnya.
Langkah 3
Letakkan penutup pada bekas dan tutupnya. Sekiranya anda menggunakan beg penyimpanan, tekan sebanyak mungkin udara dari beg yang mungkin sebelum kedap.
Langkah 4
Letakkan bekas dalam peti sejuk yang ditetapkan pada 40 degrees Fahrenheit atau lebih rendah. Sayuran kering, seperti lada dan wortel, boleh kekal segar selama tujuh hingga hari 10, manakala bahan basah, seperti tomato, boleh berlangsung selama empat hari. Kumpulkan bahan salad dan tambahkan pakaian sebelum makan.
