Tepung putih biasanya digunakan untuk membuat roti, tetapi jenis tepung lain juga boleh digunakan untuk mengubah tekstur dan rasa. Tepung beras adalah alternatif yang popular kepada tepung putih, dan boleh didapati di kedai runcit tempatan anda.
Panaskan ketuhar ke 325 F. Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk. Pastikan anda mencampurinya cukup waktu untuk menggabungkannya dengan teliti dan membantu menaikkan roti secara merata.
Tambah mentega dan pukul campuran pada kelajuan sederhana. Tambah gula secara beransur-ansur sehingga dicampur rata. Masukkan kuning telur yang tidak terkalahkan. Campuran perlu mempunyai konsistensi lancar.
Lipat putih telur. Tuangkan campuran ke dalam kuali lancar.
Bakar untuk minit 45, atau sehingga tudung gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Meningkatkan suhu ketuhar ke 450 F hingga roti coklat.
Keluarkan dari haba dan biarkan berdiri selama 10 minit. Letakkan roti di atas rak penyejukan. Selepas setengah jam, keluarkan dari rak dan potong roti dengan nipis.
