Manfaatkan kekacauan asparagus apabila anda mencari hidangan sampingan atau resipi pembuka selera yang mudah. Asparagus, biasanya dituai pada musim bunga dan awal musim panas, boleh tumbuh sehingga inci 10 tinggi. Ia tidak mengandungi lemak, tiada kolesterol dan natrium rendah, menurut Lembaga Penasihat Asparagus Michigan. Belinya segar dari kedai runcit atau pasar petani, atau tuai dari belakang rumah anda. Masak ke kesempurnaan sambil mengekalkan tekstur renyah semulajadi melalui mendidih atau membakar.
Asparagus boleh dihidangkan sebagai hidangan utama.
Asparagus Crunchy Boiling
Langkah 1
Bilas dan keringkan asparagus dan letakkan di papan pemotongan. Potong 1 inci dari bahagian bawah tangkai dan buang. Potong baki asparagus ke dalam 1- hingga kepingan 2-inci.
Langkah 2
Isikan 2-qt. periuk penuh dengan air dan tempat di atas dapur, pada suhu tinggi. Rebus air, kemudian tambahkan asparagus dan mengurangkan haba untuk reneh. Biarkan asparagus reneh untuk minit 2.
Langkah 3
Tuangkan air dan letakkan asparagus dalam mangkuk besar. Tambah cecair 2. minyak zaitun tambahan dara, sudu 2. Keju Parmesan dan garam dan lada.
Baking Crunchy Asparagus
Langkah 1
Panaskan ketuhar ke darjah 400. Bilas dan keringkan asparagus. Kurangkan inci 1 dari bahagian bawah setiap tangkai dan buang.
Langkah 2
Letakkan asparagus ke dalam beg gelas bersaiz galon dan tambah sudu 2. minyak zaitun. Goncangkan beg itu sehingga semua asparagus disalut sama rata.
Langkah 3
Sebarkan asparagus dalam satu lapisan pada lembaran cookie dan musim dengan garam dan lada. Letakkan kepingan cookie ke dalam ketuhar dan bakar untuk 12 hingga minit 20.
