Sesetengah orang lebih suka ais kiub di atas ais yang dihancurkan dalam minuman sejuknya kerana mereka cenderung mencairkan lebih perlahan, meninggalkan minuman mereka untuk tidak lama lagi. Mereka yang menikmati minuman ringan atau kerusi salji memerlukan ais hancur yang lembut untuk membuat hidangan ini menyegarkan. Perbezaan antara ais hancur dan ais hancur lembut adalah mengenai konsistensi. Es merepek hanya ais kiub yang dihancurkan menjadi kepingan yang lebih kecil; ais dihancurkan lembut adalah ais yang telah dipecahkan hampir kepada konsistensi serbuk.
kredit: Gambar X Gambar / Gambar X Brand / Getty Images
Langkah 1
Isikan dulang ais kiub dengan air sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk. Biarkan dulang air di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam.
Langkah 2
Semak untuk memastikan bahawa air benar-benar beku dengan mencengkam hujung pendek dulang dan melengkapkan mereka ke belakang dan sebagainya. Anda akan melihat gelembung air bergerak di dalam kiub jika mereka tidak dibekukan, dalam hal ini, biarkan mereka di dalam peti sejuk selama satu minit 30 dan periksa lagi. Jika mereka benar-benar beku, keluarkan dulang dari peti sejuk.
Langkah 3
Letakkan tuala mangkuk bersih di kaunter dan kosongkan dulang ke tuala pinggan dengan memegangnya terbalik dan memukulnya di kaunter. Lipat tepi tuala mangkuk di atas bahagian atas ais.
Langkah 4
Bang di bahagian atas tuala pinggan dengan sudu kayu sehingga semua kiub ais dihancurkan menjadi kepingan kecil.
Langkah 5
Gulungkan pin rolling ke atas ais yang dihancurkan untuk menghancurkannya lebih jauh lagi. Teruskan untuk melakukan ini sehingga ais adalah dalam kepingan kecil dan mempunyai konsisten salji berais.
Langkah 6
Angkat tuala dengan ais yang dihancurkan lembut di dalam, dan buang ais yang dihancurkan lembut ke dalam mangkuk plastik. Letakkan mangkuk plastik ke dalam penyejuk beku supaya ais yang dihancurkan tidak lebat.
