Gizzards ayam boleh menjadi agak sukar dan kenyal. Sesetengah orang lebih suka mereka seperti itu. Walau bagaimanapun, tekanan memasak ayam gizzards adalah cara yang baik untuk membuat mereka lembut. Apabila menggunakan periuk tekanan, penting untuk mengikuti arahan pengeluar berkenaan dengan melepaskan tekanan. Ramai tekanan resipi ayam rebus yang dimasak, bagaimanapun, memanggil untuk membenarkan pembebasan semula jadi tekanan.
Tekanan memasak ayam goreng membuat mereka lembut.
Langkah 1
Gosokkan bahagian dalam periuk tekanan dengan kuali 1 / 2. minyak zaitun. Sekiranya anda tidak mempunyai minyak zaitun, apa-apa minyak sayuran akan dilakukan.
Langkah 2
Campurkan tepung dengan perasa. Campurkan satu cawan tepung dengan bumbu pilihan anda. Dredge gizzards dalam tepung berpengalaman dan tetapkannya.
Langkah 3
Potong satu bawang. Di atas panas yang tinggi, tumis bawang kecil dan gizzards selama dua hingga tiga minit.
Langkah 4
Tambah air. Untuk resipi yang memanggil satu paun gizzard, tambah satu cawan air ke periuk tekanan. Letakkan penutup pada periuk.
Langkah 5
Masak gizzards untuk 25 hingga 30 minit. Baca tolok ukur pada periuk tekanan anda; gizzards harus dimasak di bawah tekanan 15 lb.
