Kadang-kadang dibuat dengan air tetapi biasanya susu, puding beras adalah hidangan sederhana yang boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau pencuci mulut, bergantung pada kemanisan resep. Budaya dari seluruh dunia menikmati puding beras, menjadikan variasi yang mungkin hampir tidak berkesudahan. Puding membeku dengan baik, jadi anda boleh membuat sekumpulan besar puding beras biasa, kemudian musim dengan penambahan manis atau gurih apabila anda sudah bersedia untuk memakannya.
kredit: marrakeshh / iStock / Getty Images Rasa puding beras dengan kayu manis.
Menyediakan puding beras
Buat puding beras yang anda ingin membekukan mengikut resipi anda. Jika resipi memerlukan penambahan buah atau kacang, biarkan mereka keluar dan tambahkan mereka apabila anda sudah bersedia untuk makan puding itu bukannya membeku bersama-sama. Biarkan puding beras sejuk sepenuhnya pada suhu bilik sebelum membekukannya. Anda boleh meletakkan hidangan puding beras dalam mandi ais untuk menyejukkannya dengan cepat dan selamat jika perlu.
Pembekuan Puding Beras
Letakkan puding beras di dalam peti sejuk beku dan tutup dengan ketat. Menggunakan bekas yang tidak selamat untuk peti sejuk boleh menyebabkan beku terbakar dan memberi kesan kepada kualiti puding beras. Membekukan puding beras sehingga tiga bulan, walaupun lebih cepat anda makan, lebih baik ia akan rasa.
Puding Beras Cair
Cara terbaik untuk puding padi ayam dalam semalam di dalam peti sejuk, tetapi anda boleh menggunakan microwave atau periuk di atas api yang rendah untuk mencairkannya juga. Jangan puding berasaskan cair pada suhu bilik, kerana susu akan merosakkan. Ambil puding dalam sehari atau dua pencairan dan simpankannya apabila anda tidak memakannya.
