Kami gembira untuk berkongsi siri resipi kami dengan Neda Varbanova; disahkan jurulatih kesihatan IIN dan pencipta resipi dengan sijil dalam Pemakanan Kuliner dari Institut Gourmet Asli. Ikuti dia di sini: @healthywithnedi | healthywithnedi.com
kredit: LEAFtv
Ini adalah kek coklat yang paling lazat, dekaden dan tidak dapat dimakan. Di Bulgaria, ia juga dikenali sebagai "Torta Garash" dan ia adalah makanan utama di setiap kedai roti di sana. Ramuan terdiri daripada coklat, walnut, telur, mentega dan minyak kelapa. Lagipun, tidak ada gabungan yang lebih baik daripada coklat dan kelapa!
Bahan-bahan:
- Telur 6, pada suhu bilik
- 1 / 2 cawan gula kelapa
- 2 sudu besar madu
- 1 melekat mentega lembut, tambah lebih banyak untuk merica
- 4 sudu minyak kelapa
- 2 sudu cacao
- Gosok garam laut
- 1 / 2 sudu kecil jus lemon segar
- 1 1 / 2 cawan walnut, cincang halus
- Bar 1 / 2 coklat gelap untuk memar di atas
- Strawberi yang dihiris, untuk berkhidmat
Arahan:
- Panaskan ketuhar ke 350
- Pisahkan kuning telur dari putih telur dan letakkan masing-masing dalam dua mangkuk berasingan
- Dalam mangkuk campuran yang besar, pukul putih telur dengan secubit garam dan lemon menggunakan pengadun sehingga mereka menjadi putih dan gebu, kira-kira 2 min
- Dalam mangkuk yang lebih kecil, pukul mentega lembut, minyak kelapa, gula kelapa dan madu dengan pengadun. Masukkan kuning telur dan bubuk kakao dan pukul sehingga dicampur dengan baik
- Tambah walnut ke dalam mangkuk dengan putih telur, pastikan mereka dicincang halus
- Ambil separuh daripada campuran dari mangkuk kuning telur dan masukkan ke dalam mangkuk putih telur. Separuh lain yang anda akan gunakan untuk menyebarkan kek itu apabila ia dibakar
- Tuangkan kue kek 8-inch dengan mentega, dan letakkan sekeping kertas kertas di bahagian bawah
- Tambah campuran dengan putih telur ke dalam periuk dan bakar pada 350 untuk minit 15-20. Ambil tusuk gigi dan tongkat untuk melihat jika ia keluar dengan jelas, jika ia tidak lebih daripada kek siap!
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya dan pindahkan ke pinggan hidangan. Setelah disejukkan, sebarkan campuran sisa di atas dan di atas sisinya
- Pudar coklat gelap di atas sama rata dan berkhidmat dengan stroberi dihiris jika anda suka!
Neda Varbanova adalah jurulatih kesihatan yang disahkan dan pencipta resipi yang percaya bahawa pemakanan yang sihat, kecergasan dan pandangan positif merupakan kunci untuk merealisasikan kesihatan yang benar. Falsafah makanan Neda diilhamkan oleh ibunya yang selalu menyediakan makanan harian segar tanpa bahan-bahan yang ringkas dan ringkas. Apabila Neda tiba di New York semasa sekolah menengah, dia mendapati bahawa diet Amerika kurang makanan segar dan telah didedikasikan untuk memberi inspirasi kepada orang lain untuk memasukkan makanan sihat ke dalam hidup mereka sejak itu.
Merancang untuk membuat resipi ini? Berkongsi foto anda dengan kami di Instagram @leaftv!
